PROFUMI. GUSTI. NUOVE SENSAZIONI.
"NON PENSAVO DI POTER TORNARE A BERE UN BIANCO. HA UN SAPORE UNICO SENZA PERÒ GIRAMENTI DI TESTA O ACIDITÀ DI STOMACO."
- Michele M.
TREBBIANO D' ABRUZZO DOC
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TREBBIANO D' ABRUZZO DOC
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NOTE SENSORIALI
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Colore: Giallo paglierino splendente con incantevoli riflessi dorati.
Olfatto: Frutta giovane, mela, acacia, fiori bianchi e agrumi.
Gusto: Morbido, equilibrato, fresco e asciutto regala un finale giustamente minerale.
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VENDEMMIA
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Nasce nel teramano, in una delle zone più vocate d'Abruzzo, da due vigneti; il primo ventennale a spalliera; il secondo, cinquantennale a tendone. Entrambi ad una quota ideale che garantisce una formidabile escursione termica ma con due esposizioni diverse, la prima verso il Mar Adriatico a Est; la seconda verso la montagna del gigante che dorme, il Gran Sasso d'Italia a Ovest.
Proviene dalle uve Trebbiano d'Abruzzo DOC, da una vendemmia di settembre rigorosamente manuale con raccolta in cassette e da pratiche di agricoltura biologica certificate IT-BIO-004 che rispettano l'ambiente.
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VINIFICAZIONE
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Pressatura soffice e tini d'acciao. Temperatura controllata durante tutte le fasi della vinidicazione.
L'imbottigliamento avviene in totale assenza di ossigeno.
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ABBINARE IL TREBBIANO DI CANTINA CORE
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Per le sue caratteristiche, questo Trebbiano è adatto ad aperitivi, antipasti, cibi di mare, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Immaginiamo un pescato di giornata fresco, un rombo al forno con le patate o dei fiori di zucca pastellati.
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UVE, % ALCOLICA, T° DI SERVIZIO
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Gradazione alcolica: 12,5%
Uve: 100% Trebbiano d'Abruzzo
Temperatura di servizio: 6-8°C
Gusto. Profumo. Colore. Sensazioni.
UN'OCCHIATA, UN'INSPIRAZIONE, UN SORSO. IN UN ISTANTE NASCE UN CONNUBIO DI EMOZIONI, PENSIERI, RICORDI CHE RACCONTA UN MOMENTO UNICO ED IRRIPETIBILE; LA STORIA RACCONTATA ATTRAVERSO IL RAPPORTO TRA DUE VIGNETI APPARTENENTI A DIVERSE GENERAZIONI DELLA STESSA FAMIGLIA. IL TREBBIANO D'ABRUZZO DOC CORE È UN VINO BIOLOGICO CHE RACCONTA LA SPECIALE STORIA DI UN PADRE E UN FIGLIO.
Cosa dicono di questo vino?
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“Eccellente! Complimenti ai giovani fratelli Core per aver prodotto questo vino."
- Valerio D.
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“Acidità, sapidità, mineralità è completo. ”
- Elena L.
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“Diciamo che il Trebbiano non sia proprio considerato un vino pregiato, eppure dopo aver perso le speranze, ho trovato questa gemma nascosta. Un profumo intenso, una personalità decisa ed un gusto intenso ma equilibrato. Se mangio pesce non c'è discussione, questo è il mio vino.”
- Erminio D.
★ ★ ★ ★ ★
“Secco con profumi particolari. Ottimo davvero."
- Maurizio S.
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